Su Vössing GmbH Kochbuch Kochen & Backen

Kochen & Backen

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Su Vössing wurde im Jahr 1991 als damals jüngste Sterneköchin Deutschlands mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie steht für gesunde und leckere, unkomplizierte Speisen und hat sich als eine der erfolgreichsten Kochbuchautorinnen Europas in den letzten Jahren eine exzellente Expertise erarbeitet.

Spitzenköchin Su Vössings Vorstellung von zeitgemäßer Ernährung geht so: Dieses Buch lesen, die Maschine mit den nötigen Zubehörteilen bestücken, einschalten, zubereiten, genießen - fertig! Und so einfach, wie es klingt, gelingen auch die Rezepte in diesem Buch.

Ob Karotten-Kokosnuss-Suppe mit Haselnusskräckern, Mediterraner Tafelspitz mit Basilikum-Fädle, Kartoffelspatzen mit Meerrettichcreme und Thunfisch, Erdnusstrüffel oder Gebackene Eiscreme auf Himbeercoulis - Su Vössing zeigt, wie Sie das Zubehör der KitchenAid so einsetzen, dass alles mühelos glückt.

In speziellen Abschnitten wird zudem erklärt, wie man Würstchen selbst machen kann, die dadurch zu einer gesunden Delikatesse werden und wie man die leckersten frischen Nudeln herstellt.

Dank übersichtlicher Zutatenliste, ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vieler persönlicher Tipps sind alle Rezepte leicht nachzukochen und zu jedem Gericht gibt es eine schöne Abbildung, um die Vorfreude auf den kulinarischen Genuss zu steigern.