KitchenAid Rührer: Schneebesen, Knethaken und mehr

Welcher Rührer für was?

• Der Schneebesen ist immer dann das richtige Rührwerkzeug, wenn Sie Luft in die Masse schlagen wollen, etwa beim Eiweiß oder Sahne schlagen oder bei leichten Teigen wie etwa Bisquit
• Der Knethaken ist für schwerere Teige wie etwa Brotteig, Pizzateig oder auch Hefeteig geeignet
• Der Flachrührer ist ideal, wenn die Zutaten gründlich vermischt werden sollen, etwa bei Kuchenteigen oder Pastateig, aber auch etwa zum Vermischen von Hackfleischmasse oder zum Herstellen von Kartoffelbrei geeignet.
• Der Flexi-Rührer - auch flexibler Flachrührer genannt - ist ebenso wie der Flachrührer für Kuchenteige usw. geeignet, hat dabei aber noch den Vorteil, dass direkt beim Rühren die Zutaten vom Schüsselrand abgeschabt werden. Somit muss man nicht mit dem Teigschaber nachhelfen.
• Der Feingebäckrührer ist perfekt für leichte Rührteige geeignet, da durch die Querstreben feste Zutaten wie Butter zerschnitten und mit den übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet werden können

KitchenAid Rührer aus Edelstahl

KitchenAid bietet neben den herkömmlichen Rührgeräten auch eine Variante aus Edelstahl an. Der herkömmliche Schneebesen ist etwa aus Aluminium gefertigt, Flachrührer oder Feingebäckrührer sind aus Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung. Die Edelstahl-Rührer haben den Vorteil, dass Sie spülmaschinenfest und besonders robust sind. Die Aluminium-Rührer dagegen sollten per Hand gereinigt werden, um die Antihaftbeschichtung auf Dauer nicht zu beschädigen.

Bei der Küchenmaschine Artisan 185 sind bereits alle Rührwerkzeuge aus Edelstahl, beim günstigeren Artisan-Modell 175 sind dagegen nur die herkömmlichen Rührer im Lieferumfang enthalten, jedoch können Sie die gewünschten Edelstahl-Rührer separat nachkaufen.